به گزارش سلامت رسانه، مهدی پیرصالحی، رئیس سازمان غذا و دارو، روز دوشنبه ۱۹ خرداد در همایش روز جهانی غذا که در مرکز همایشهای صدا و سیما برگزار شد، از راهاندازی سامانه ملی هشدار سریع ایمنی غذا خبر داد. وی این سامانه را گامی مهم برای ارتقاء شفافیت، هوشمندسازی و نظارت زنجیرهای از «مزرعه تا سفره» عنوان کرد.
پیرصالحی با اشاره به الگوی اتحادیه اروپا در راهاندازی چنین سامانهای، گفت: «نسخه بومی این سامانه طراحی شده و تلاش داریم آن را به سامانه اروپایی نیز متصل کنیم. با این اقدام، ایران در جمع معدود کشورهایی قرار میگیرد که دارای سامانه هشدار سریع ملی برای ایمنی غذا و خوراک دام هستند.»
وی افزود: «ایران در میان ۲۲ کشور منطقه از نظر شاخصهای ایمنی غذایی در جایگاه نخست قرار دارد که این موفقیت حاصل همکاری مستمر نهادهای نظارتی، حمایتی و تخصصی کشور است.»
رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت نظارتهای دقیق و علمی بر ایمنی مواد غذایی گفت: «این سازمان با برخورداری از شبکهای متشکل از ۵۴۷ آزمایشگاه مجاز شامل یک آزمایشگاه مرجع، ۵۳ آزمایشگاه تخصصی دانشگاهی و سایر مراکز، نقش کلیدی در پایش سلامت مواد غذایی ایفا میکند.»
پیرصالحی از دریافت دو گواهی بینالمللی از سوی آزمایشگاه کنترل غذا و داروی کشور خبر داد و افزود: «تأییدیههای سازمان جهانی بهداشت و اتحادیه اروپا برای آزمون آفلاتوکسین، شرط لازم برای صادرات برخی محصولات مانند پسته به بازارهای جهانی است.»
وی با اشاره به اجرای طرحهای ملی نظارت بر آلایندههای غذایی اعلام کرد: «از سال ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۳، بیش از ۸۰ هزار نمونه از نظر آفتکشها، فلزات سنگین و نیترات مورد آزمایش قرار گرفتهاند.»
رئیس سازمان غذا و دارو همچنین از اجرای برنامههای سلامتمحور در حوزه لبنیات و کاهش اسیدهای چرب ترانس خبر داد و گفت: «هماکنون میزان اسیدهای چرب ترانس در مواد غذایی به زیر ۲ درصد رسیده که مطابق با استانداردهای بینالمللی است.»
وی در پایان با تأکید بر لزوم شناسهگذاری محصولات کشاورزی، خواستار تسریع اقدامات وزارت جهاد کشاورزی در این حوزه شد و گفت: «نظارت مؤثر زمانی محقق میشود که زنجیره تولید بهصورت کامل ردیابیپذیر باشد.»
- نویسنده : محمدرضا جنیدی فرد
- منبع خبر : سلامت رسانه
