از سفره تا سیاست با نان سبوسدار
از سفره تا سیاست با نان سبوسدار
در حاشیه همایش روز جهانی ایمنی غذا، وزیر بهداشت از راه‌اندازی سامانه ملی هشدار سریع ایمنی غذا خبر داد و اعلام کرد برنامه سبوس‌دار کردن نان در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در حال پیگیری است.

به گزارش سلامت رسانه، محمدرضا ظفرقندی، وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، روز دوشنبه ۱۹ خرداد در همایش روز جهانی ایمنی غذا که در مرکز همایش‌های صداوسیما برگزار شد، از آغاز اقدامات ملی برای سبوس‌دار کردن نان خبر داد و گفت: این برنامه در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در حال انجام است و نیازمند همکاری و اراده‌ای ملی است.

وی با اشاره به جایگاه ایران در حوزه ایمنی غذا اظهار کرد: ایران جزو سه کشور نخست منطقه در زمینه سلامت غذایی است و ایمنی مواد غذایی به‌طور مستمر در آزمایشگاه‌های وزارت بهداشت پایش و ارزیابی می‌شود.

ظفرقندی افزود: در حال حاضر، حدود ۷۰۰ نفر در وزارت بهداشت و ۴۵۰ آزمایشگاه تخصصی، بر سلامت مواد غذایی نظارت دارند و این نظارت‌ها شامل بیش از ۱۷ هزار کارخانه و شرکت تولید غذا می‌شود.

وزیر بهداشت با تأکید بر اهمیت ایمنی غذا در حفظ سلامت عمومی گفت: تولید غذا باید مبتنی بر دانش روز باشد، در غیر این صورت با افزایش بیماری‌هایی مانند چاقی، کبد چرب، فشار خون و دیابت در جامعه مواجه خواهیم شد.

وی با اشاره به تجربه موفق اصلاح کمبود ید در گذشته توضیح داد: زمانی بسیاری از مردم به گواتر مبتلا بودند، اما با اضافه شدن ید به نمک، این مشکل تا حد زیادی برطرف شد.

در پایان این همایش، سامانه ملی هشدار سریع ایمنی غذا با حضور وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو رونمایی شد.

  • نویسنده : محمدرضا جنیدی فرد
  • منبع خبر : سلامت رسانه